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La baguette? Una francesina a Roma - Garantito IGP
di Stefano TesiLasciate ogni speranza o voi che, avvezzi a certe sedicenti baguette da autogrill, entrate a Le Carré Français di Vittoria Colonna a Roma, fra il Tevere e piazza Cavour, quartiere Prati....
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Terraforte 2011 Castello di Lispida - Il VINerdì di Garantito IGP
di Stefano TesiNulla ne sapevo e quando a sorpresa me l’hanno servito in un locale dove mi sarei aspettato tutt’altro, ho trasecolato: made in Monselice(PD), “naturale” del gruppo Viniveri, sangiovese...
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I vini di Barone di Villagrande tra Etna e Salina
La storia aziendale di questa bella realtà siciliana si lega indissolubilmente e storicamente alla famiglia Nicolosi che fin dal XVIII secolo, grazie alla produzione di grandi vini etnei, diventa un...
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Vinea Tirolensis 2015: la Schiava in Alto Adige - Garantito IGP
Di Lorenzo ColomboDa alcuni anni partecipiamo a VINEA TIROLENSIS, evento che si svolge presso la Fiera di Bolzano nel mese di ottobre, durante i giorni di "Hotel" la manifestazione dedicata al mondo...
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Noventa - Pià de la Tesa 2010 - Il VINerdì di Garantito IGP
Di Lorenzo ColomboIl "Pià de la Tesa" dell'azienda Noventa riscatta appieno una delle denominazioni considerate (a torto) minori della Lombardia: il Botticino, nome forse più conosciuto nel mondo per...
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Una storia di Natale, col Barolo - Garantito IGP
di Angelo PerettiQuesta è una storia di Natale. A dire il vero è una storia di novembre, quando andai in Langa con il Macchi, il Pignataro, il Colombo, il Tesi e il Giuliani, ossia la congrega di gente...
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Anjou Blanc Terre de Haut 2012 Domaine de Bois Mozé - Il VINerdì di Garantito...
di Angelo PerettiIl fiore di tiglio ce l’ha, e anche il frutto bianco croccante. Però non aspettatevi smancerie aromatiche da un bianco così. Qui c’è la Loira dello chenin blanc, c’è la sapidità quasi...
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Il territorio e il vino del Languedoc-Roussillon - Vinix Digest 28 Dicembre 2015
Per il nuovo Vinix Digest ho scritto un piccolo articolo dove parlo del Languedoc-Roussillon è un’area da sempre caratterizzata da grandi numeri perché con i suoi 245.000 ettari di vigneti rappresenta...
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Tutta l'Essenza di Simone Nardoni - Garantito IGP
Non sono un critico gastronomico, probabilmente questo sarà il mio primo e unico articolo su uno chef e il suo ristorante ma, essendo un giovanissimo IGP, non potevo non esimermi dal consigliare tutti...
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Villa di Capezzana e il suo Carmignano DOC 1974 - VINerdì di Garantito IGP
Vino di grande espressività dove al naso si rincorrono note di torrefazione, orzo e radici che precedono un sorso di pura finezza grazie ad un tannino perfettamente fuso. Una beva scorrevole e quasi...
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Ristorante Il Pascoli: quando la materia prima fa la differenza - Garantito IGP
Di Roberto GiulianiNon è certo una scoperta, Mimo Caio Pascoli e Angela Morani sono ormai un'istituzione nell'hinterland milanese, sebbene nella mentalità di molti meneghini Cusago sia considerato un...
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Langhe Nebbiolo Nòtu 2012 Fabio Gea - Il VINerdì di Garantito IGP
Di Roberto GiulianiNòtu forse come nebbiolo e Pòtu, il soprannome del nonno, non importa...Fabio Gea ci regala un rosso che canta del nebbiolo tutta la bellezza, l'energia, il calore, Langhe solo per...
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Appunti di degustazione. Verticale storica di 7 annate di Taurasi Docg di...
Quando inizi ad appassionarti del mondo dell'enogastronomia, così come me, e cresci col mito del (Forum) Gambero Rosso, scrivere sull'edizione web della rivista è quasi un sogno.Questo è l'inizio del...
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A San Gimignano la quarta edizione del premio nazionale Giulio Gambelli -...
Di Carlo MacchiQuattro anni fa, precisamente il 3 gennaio 2012, Giulio Gambelli ci lasciava.La sua vita era stata tutta al servizio dei grandi vini toscani e del vitigno che da sempre li crea, il...
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Montenidoli Vernaccia di San Gimignano Tradizionale 2009 - Il VINerdì di...
Di Carlo MacchiQuale vino per celebrare Gambelli? Di certo un rosso! E invece..Elisabetta Fagiuoli lo chiamava Il Maestro e ogni tanto Giulio le assaggiava i vini, ma le sue vernacce non avevano e non...
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Silenzio 2013 di Coste Ghirlanda
Chi mi conosce sa che non amo molti i vini da vitigni aromatici ma, come al solito, esistono le eccezioni che confermano la mia regola. In questo caso la mia "anomalia" proviene dalla splendida Sicilia...
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Diomede 2003 Aglianico del Taburno Ocone - Garantito igp
Di Luciano PignataroDiomede di Ocone nasce negli anni ’90 ma conserva la linea tradizionale, mai spinta o concentrata, che ha sempre caratterizzato questa storica azienda nata ormai quasi cento anni...
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Osar Oseleta 2007 di Masi Agricola - Il VINerdì di Garantito IGP
Di Luciano PignataroIl mare d’inverno è bello, meglio quando fai un aperitivo a fine dicembre mentre la città ingoia il suo traffico. Un amico porta un rosso veneto del 2007. Ma come, su calamari...
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Fosso di Corsano 2014 ovvero il Colli di Luni DOC Vermentino Superiore di...
Il magico mondo di Terenzuola si compone di circa 15 ha di vigneti che, tra i 50 e i 450 metri s.l.m., si snodano tra i comuni di Fosdinovo, Castelnuovo Magra e Sarzana.Già dai tempi dei Romani il...
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